VOS ÉQUIPES CONNAISSENT LEUR MÉTIER.
Léa Wonka - Consultante en structuration opérationnelle pour les acteurs de l'hospitalité
J’observe vos pratiques, je mets des mots sur ce qui freine les opérations et je formalise les méthodes qui permettent d’avancer. Vous disposez d’un regard extérieur expert, de priorités claires et de supports que vos équipes peuvent utiliser au quotidien.
VOTRE ACTIVITÉ FONCTIONNE. CERTAINES CHOSES RESTENT DIFFICILES À EXPLIQUER, TRANSMETTRE OU FAIRE ÉVOLUER.
ÇA VOUS PARLE ?
- Vos équipes savent faire, mais les méthodes restent souvent dans les têtes.
- Les mêmes questions reviennent et certaines personnes concentrent les réponses.
- Vous percevez des points de friction sans parvenir à en identifier précisément la cause.
- Un projet doit avancer, mais personne n’a le temps de le cadrer et de le structurer.
J'apporte le recul nécessaire pour comprendre la situation et la traduire en actions, méthodes et outils concrets.
MA MISSION
Je rends votre fonctionnement visible, compréhensible et transmissible
J’observe comment votre structure travaille réellement.
J’identifie ce qui fonctionne, ce qui ralentit les opérations et ce qui mérite d’être clarifié.
Je transforme ces constats en méthodes, outils et supports directement exploitables par votre entreprise et vos équipes.
Vous pouvez me confier un sujet encore flou : je mène les échanges, rassemble les informations, structure les constats et produis les supports nécessaires pour avancer. Les décisions clés restent entre vos mains.
L’objectif : rendre vos opérations plus fluides, plus cohérentes et plus faciles à piloter.
Pour qui ?
J’accompagne les professionnels qui font vivre des lieux, des services et des expÉriences
HÔTELLERIE
Structurer les standards de service, formaliser les procédures, fluidifier les opérations et faciliter la transmission entre les équipes.
ÉVÈNEMENTIEL
Clarifier l’organisation des projets, les rôles, les étapes de production et la coordination entre les équipes et les prestataires.
BUREAUX OPÉRÉS
Harmoniser les pratiques, structurer les opérations quotidiennes et améliorer l’expérience des membres, visiteurs et occupants.
ENTREPRENEURS ET COLLECTIFS DE L'HOSPITALITÉ
Organiser les méthodes de travail, formaliser les parcours clients et créer les outils nécessaires à la transmission, à la collaboration ou à la délégation.
UN PREMIER ÉCHANGE POUR Y VOIR PLUS CLAIR
Un fonctionnement à clarifier, un savoir-faire à transmettre, un projet à faire avancer ?
Présentez-moi votre situation. Je vous aide à préciser le besoin et je vous indique comment je peux intervenir.
De l’analyse à une organisation claire et pilotable
Analyser l’existant
Audits, observations terrain et échanges avec les équipes pour identifier les dysfonctionnements, les risques et les priorités.
Résultat : une vision claire de ce qui fonctionne, de ce qui bloque et des actions à engager.
Structurer le fonctionnement
Clarification des rôles, formalisation des process, organisation des méthodes de travail et amélioration des parcours clients.
Résultat : des responsabilités mieux définies et un fonctionnement plus cohérent.
Concevoir les outils
Création de procédures, référentiels, checklists, plans d’action, tableaux de suivi, espaces Notion et supports de formation.
Résultat : des informations accessibles et des outils adaptés aux usages du terrain.
Accompagner le déploiement
Animation d’ateliers, pilotage de projet, coordination des prestataires et accompagnement dans la prise en main des outils.
Résultat : des équipes plus autonomes et des méthodes qui s’inscrivent dans le quotidien.
Une approche ancrÉe dans la rÉalitE du terrain
Je suis Léa Wonka, consultante en structuration opérationnelle. Mon parcours dans l’hôtellerie, l’expérience client et la gestion de projets m’a appris à observer ce qui se joue réellement dans les opérations : les pratiques quotidiennes, les interactions entre les équipes, les exigences de qualité et les détails qui influencent l’expérience vécue.
Aujourd’hui, j’aide les acteurs de l’hospitalité à transformer leurs savoir-faire en organisations claires, cohérentes et transmissibles.
Vous sentez que votre organisation a besoin d’Être clarifiÉe ?
Réservez un premier échange pour me présenter votre contexte, vos enjeux et le fonctionnement que vous souhaitez structurer.